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  • Fisiología y Bioquímica Animal 2026

    Destacado

    Inicio de clases: lunes 6 de abril 2026, 14:00

    Modalidad de cursado:  seminarios teóricos prácticos presenciales (en base a material audiovisual asincrónico). 60 h totales.

    Aprobación: Promoción directa a través de Parcial/es.

    Días y horarios: lunes de  14:00 a 16:00 y viernes de 14:00 a 16:00. las clases serán en el Laboratorio de Ciencias Fisiológicas (subsuelo CUAS 2).

    Docente Responsable: Dr. Cristián Favre (cfavre@fbioyf.unr.edu.ar)

    Se solicita a los estudiantes inscriptos enviar un mail a: cfavre@gmail.com, a fin de armar una lista de mails

  • Cronograma y Guías de Actividades

  • 1. Transporte a través de Membranas Biológicas

    La primera clase teórico práctica sobre el Tema "Transporte a través de membranas" (y sobre todos los demás) consiste en una consulta y resaltado de los puntos fundamentales en base al material audiovisual correspondiente que debe ser visto previamente, asincrónicamente antes de este encuentro.

  • Links al material téorico audiovisual de cada tema

    1. Transporte a través de membranas https://mega.nz/folder/83QHBaCJ#7fEmz1RCjinBo9fPpJNYug

    2. Líquidos corporales https://mega.nz/folder/tvA0iS5L#ZTrg2Z3bgLOWE360gWu9BA

    3. Fisiología renal https://drive.google.com/drive/folders/1bzsIOlTrSaDmor07K_1tjCOnEE97zVgR?usp=sharing

    4. Mecanismo general de hormonas https://drive.google.com/drive/folders/1IDXr_7fSNzqcTW4rWCWNZEQXO5INYNqw?usp=sharing

    5. Fisiología hepática https://mega.nz/folder/4jQjVCYb#QW_01a1R3TMgzQdLk87fOw

    6. Secreciones digestivas y digestión y absorción intestinal https://drive.google.com/drive/folders/1aD53_rvjDk0Y13G27XdQ3SK5shpuLbsn?usp=sharing

    7. Hormonas pancreáticas y regulación del metabolismo energético https://drive.google.com/drive/folders/1uPSQnGj-Uw9CufLWQjrarF3_qk8lREz8?usp=sharing

    8. Introducción a la fisiología de los tejidos excitables:

    Potencial de reposo y potencial de acción https://drive.google.com/drive/folders/11OyXX5I688rz9Ne2wlpV1JtwthxYt5OW?usp=drive_link

    Sinapsis  https://drive.google.com/drive/folders/1aiN17cxu72C88S6nCKkpA-1Mfpz0QL4O?usp=drive_link

  • PROGRAMA 2024

    FUNDAMENTACIÓN:

    Los contenidos son una selección de tópicos claves de la Fisiología Animal, disciplina de la Biología que estudia el funcionamiento de los órganos, esto es, sus funciones y mecanismos regulatorios que hacen al mantenimiento de la homeostasis de los organismos de los que son parte, en especial el humano. La Fisiología Animal aporta nociones que explican los fenómenos a nivel molecular, celular y sistémico, y su integración para sustentar las funciones normales de los sistemas de órganos. Estos elementos permiten comprender las consecuencias de su disfunción en estados de enfermedad, así como los mecanismos de acción de fármacos. Para los Licenciados en Biotecnología representa un conocimiento complementario aplicable en su práctica  profesional.

     

    Programa Analítico 2024

     

    UNIDAD 1. Transporte a través de Membranas Biológicas. Clasificación de transporte en base a criterios energéticos. Mecanismos de transporte de agua, iones, pequeñas moléculas y proteínas. Caracterización funcional de los distintos tipos de epitelios Ejemplos biológicos de los distintos tipos de transporte. Transporte transcapilar.

    UNIDAD 2. Tejidos Excitables. Generación y conducción de potenciales de membrana. Transmisión de estímulos eléctricos en la membrana de la neurona. Transmisión sináptica.

    UNIDAD 3. Compartimientos Acuosos del Organismo. Clasificación. Distribución de agua y electrolitos. Intercambio de agua y solutos entre los distintos compartimientos. Métodos de medición.

     UNIDAD 4. Fisiología Renal. Filtración glomerular. Transporte tubular de agua y solutos Función tubular. Depuración renal. Control del volumen y la osmolaridad plasmáticas. Mecanismos de concentración y dilución de la orina. Hormona Antidiurética.

     UNIDAD 5. Aparato Digestivo: Composición y función de las secreciones salival, gástrica y pancreática. Control nervioso y hormonal. Estructura y funciones generales del hígado (hepatocitos y colangiocitos). Depuración hepática. Mecanismos de formación de la secreción biliar. Digestión y absorción intestinal de hidratos de carbono proteínas y lípidos.

     UNIDAD 6. Páncreas Endócrino. Síntesis y acciones de las hormonas insulina y glucagon. Regulación de la glicemia.

     UNIDAD 7. Hipotálamo e Hipófisis. Eje Hipotálamo-Hipófisis-Glándulas efectoras. Regulación de la secreción hormonal por retroalimentación negativa. Hormonas de la Adenohipófisis (hormona de crecimiento y prolactina). Hormonas de la neurohipófisis (oxitocina y hormona antidiurética).

     Bibliografía:

     Fisiología Humana; R. Berne, M. Levy. Mosby-Year Book.  EEUU. (2010-)

    Fisiología. Linda Costanzo. Elsevier. Amsterdam, Holanda (2011-).

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